修剪：修剪花材是花艺制作中非常重要的一步，其目的主要有两个方面。一是为了控制花朵的生长方向，提高花材的美观度 。通过修剪，可以去除花材上多余的枝叶、残花和病枝，使花材更加整洁、美观 。比如，在处理一束玫瑰时，将玫瑰枝干上的小刺和多余的叶子剪掉，只保留靠近花朵的几片叶子，这样不仅能让玫瑰看起来更加精致，还能减少水分的蒸发和营养的消耗 。二是为了促进花材更好地吸收水分和养分，延长花材的保鲜期 。在修剪花杆时，要确保切口平整，不要割伤花杆，否则会影响花朵的水分吸收和营养输送 。一般来说，将花杆剪成所需的长度后，尽量将切口剪成斜口，这样可以增加花材与水的接触面积，提高吸水性 。如果花材的枝干比较粗大坚硬，还可以在基部斜口剪十字，进一步扩大吸水面积 。另外，修剪后的花材要尽快放入清水中，以防止空气的进入，造成水分蒸发和菌藻滋生 。
保鲜：延长花材的寿命，让鲜花保持更长时间的美丽和新鲜，是花材处理的关键环节 。首先，要选择新鲜的花朵 。购买鲜花时，要仔细观察花朵的状态，选择那些花瓣饱满、色泽鲜艳、没有凋谢或受损迹象的花朵 。新鲜的花朵本身生命力较强，插入花瓶后能够保持更长时间的美丽 。其次，要注意水质 。使用干净、清澈的水来养花，避免使用含有氯、氟等化学物质的水 。可以在水中加入一些特殊的营养液或保鲜剂，为花朵提供所需的养分和生长因子，使它们保持更长时间的鲜艳和活力 。在花瓶中加入几滴啤酒，啤酒中含有丰富的糖分和其他营养物质，能够为花朵提供养分，延长花期 。还可以在水中加入一片碾碎的阿司匹林，阿司匹林具有使叶片气孔关闭和杀菌防腐的作用，能延长花期一周左右 。另外，要定期更换清水 。每隔 2 - 3 天更换一次花瓶中的清水，更换清水时，要确保花瓶清洁干净，以免细菌滋生影响花朵的健康 。在换水时，还可以切掉 1 厘米左右的枝口，保持花茎的新鲜，促进水分吸收 。最后，要注意花朵的摆放环境 。将花朵放在避免阳光直射的地方，以免过度晒伤 。同时，保持室内温度适宜，避免过冷或过热影响花朵的保鲜时间 。也要避免将花朵放在取暖器、空调旁和阳台上，以及成熟的水果附近，因为成熟的水果会释放出乙烯气体，加速花朵的凋谢 。